Pablo Blanco-Sarto, licenciado em Filologia Hispânica pela Universidade de Navarra (1988), iniciou a sua trajetória académica com uma bolsa junto do professor Kurt Spang.
Em 1991, mudou-se para Roma, onde completou estudos de teologia e um doutoramento em filosofia, sendo ordenado sacerdote em 1997. Posteriormente, doutorou-se em Teologia Dogmática em Navarra com uma tese sobre Joseph Ratzinger e Teologia Ecuménica em Munique.
Catedrático de Teologia Sistemática na Universidade de Navarra, especialista em ecumenismo, teologia sacramental e do ministério, exerceu também como professor na Universidade Pontifícia de Salamanca e em programas de pós-graduação em Madrid. Foi secretário do Departamento de Teologia Dogmática, capelão universitário e colaborador da revista Scripta Theologica.
Membro ativo de instituições internacionais, editor das Obras Completas de Joseph Ratzinger em espanhol e assessor episcopal no diálogo inter-religioso, publicou numerosos estudos sobre ecumenismo e Bento XVI. Em 2023, recebeu o Prémio Joseph Ratzinger, consolidando assim o seu reconhecimento académico e eclesial.