Stefano de Fiores é fundador (com outros 24 sócios) da Associação Mariológica Interdisciplinar Italiana.
Professor de mariologia sistemática na Pontifícia Universidade Gregoriana de Roma, na qual obteve o doutoramento em teologia.
Leciona também cursos especiais de mariologia na faculdade teológica “Marianum”.
Autor de muitas obras de prestígio, é reconhecido como um dos mais importantes mariólogos da atualidade.